Seine fotografische Laufbahn begann Lars Ihring schon früh. Anfangs im Bereich Astrofotografie tätig, entdeckte er jedoch bald irdische Sternchen. Seit 1997 bilden die Genres Porträt- und Aktfotografie den Schwerpunkt seiner Arbeit. Nach dem Studium der Erwachsenenpädagogik gründete er gemeinsam mit Kathy Hennig im Jahr 2007 die Fotoschule Leipzig (www.fotoschule-leipzig.de). Ein Schwerpunkt der Arbeit bilden Workshopveranstaltungen und Seminare für fotobegeisterte Fotoamateure. Aber auch auf fotografischen Großveranstaltungen war er als Dozent tätig (z.B. Photokina Köln seit 2008), und er publiziert fachliche Beiträge in Zeitschriften und Büchern.